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炒鴨蛋的做法有很多種,下面是一種簡單易行的做法:1. 準備好鴨蛋,將其打入碗中,用筷子打散攪勻。2. 鍋中加入適量的油,待油熱後,將蛋液倒入鍋中。3. 用鏟子迅速攪拌蛋液,使其均勻分散開來。4. 當蛋液開始凝固變成小塊時,加入適量的鹽和胡椒粉,繼續攪拌均勻。5. 炒熟的鴨蛋可以根據個人口味加入適量的葱花、蒜末或其他調料。6. 鴨蛋炒熟後,出鍋即可享用,可以作為早餐或配餐食用。如果想要更多口感變化,可以嘗試加入蔬菜、豆腐或肉類等食材一同炒制,增加營養和口味。
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