買來的海蜇頭還需要處理嗎 買來的海蜇頭還需要處理嗎

1、建議處理。因為捕獲海蜇後，必須先將其與鹽和明礬脱水以破壞海蜇的毒性，然後才能食用，用鹽和明礬處理過的海蜇頭沒有異味。

2、雖然所有市售的海蜇頭均已脱水，但如果您買它回來，則仍需要先清潔它才能食用。清潔海蜇的關鍵是必須清洗乾淨海蜇的頭和皮，否則會導致“海蜇中毒”和腹瀉，嘔吐等症狀。