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1、能吃的情況,萵筍表面變紅的部分很少,而且只是外部有點變紅,裏面的萵筍沒有變紅,那麼這樣的情況,是可以將萵筍削皮後食用的。
2、不能吃的情況,如果萵筍變紅的情況嚴重,並且出現了流汁、發軟等變質現象時,那麼這樣的萵筍已經變質了,繼續食用易引起食物中毒,因此,不宜食用已經完全變紅的萵筍。
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