>
1、新鮮荔枝的泡酒方法: 酒罈洗淨晾乾,用約一兩的高度酒消毒再倒出棄用。
2、剝去荔枝皮(可留粘住果肉的白膜一起泡酒),放入酒罈中。
3、放入冰糖,酒與冰糖比例10:1(因荔枝糖分含量較高,冰糖根據各人喜好可放可不放)。
4、再倒入35°~60°的糧食酒(米酒或高粱酒均可),酒與荔枝比例10:2.5~3。
5、最後加蓋密封,放置背光處浸泡三個月後,即可啟封飲用。
圖文推薦