草莓的選購及清洗方法 這些基本的常識您知道嗎

1、挑選的時候應該儘量挑選籽顏色是金黃色、色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。

2、通常不要挑選過大的，或者是畸形的。

3、儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

4、首先用流動的水連續沖洗3-4分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部分。建議：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。沖洗後，把草莓放入淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）或淘米水（宜用第一次的淘米水）浸泡5分鐘。