芝麻排包的做法和配方 芝麻排包的做法和配方是怎樣的

1、配方：淡奶油130克，牛奶130克，白砂糖50克，鹽3克，高筋麪粉300克，芝麻粉50克，耐高糖酵母4克，黑芝麻粒8克，白芝麻粒8克。

2、所有材料按序倒入麪包機中，啟動兩個揉麪程序至光滑擴展麪糰。

3、揉完後不用發酵，把麪糰分成八份。

4、取一塊麪團擀開卷起來，捏緊收口。

5、依次捲成長條，碼在烤盤上。

6、蓋好發酵至明顯變胖，拿幾張油紙搭在麪糰上篩一層高粉後油紙拿開。

7、送入預熱好的烤箱，中下層190度25分鐘左右。