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1、將幹豆腐皮切成小長方形。
2、捲成卷,用牙籤串起備用。
3、鍋中加水,放入葱姜、鹽,雞汁,水開後放入豆腐串,煮10分鐘。
4、放入所有酸菜,然後轉小火煮10分鐘。
5、辣椒油、大蒜末、香菜放在一個碗中抖勻。
6、把調好的醬料一半放入鍋中,煮5分鐘左右即可關火。
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