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1、原料:枸杞25克,水發銀耳150克,冰糖25克,白糖50克。
2、銀耳洗淨入温水中漲發1個小時,除去雜質泡入清水中。
3、湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫,待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時,倒入大湯碗內。
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