豆芽可以放冰箱冷凍嗎 為啥不建議豆芽冰箱冷凍

1、可以冷凍，但並不建議這樣做。

2、豆芽富含水分，非常容易變蔫、腐爛，而放在冰箱冷凍保存，可以保持豆芽的水分，抑制細菌等微生物的繁殖，因此能夠延長豆芽的保存時間。但是冷凍之後的豆芽，解凍之後口感會比較差，不夠脆爽，而且營養價值也會降低。因此建議買回來的豆芽儘快吃掉，不要冷凍保存。