國宴菜是什麼菜系

國宴菜並不特指某一種菜系，而是指在國宴或重要場合上供應的菜餚。國宴菜通常包含多個菜系的特色，在中國國宴中常見的菜系包括川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜等。因為國宴是代表國家和文化的重要活動，所以菜餚的選材、烹飪方法和擺盤都非常講究，具有高雅、精緻、美味的特點。