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1、準備羊肉600g,香菜1根,蘿蔔1根,草果1個,紅棗3個,枸杞5g,鹽7g,胡椒粉2g,料酒10g,姜10g,大葱10g,香葉2片。
2、將羊肉改刀切成小塊。
3、將蘿蔔削皮改刀切成小塊。
4、將生薑切片,葱、香菜切段。
5、將羊肉放入鍋中倒入適量清水。
6、加入料酒,煮開後撇去浮沫。
7、將羊肉撈出倒入砂鍋裏。
8、放入紅棗、香葉、薑片、葱段,倒入適量飲用水。
9、蓋上鍋蓋小火煮一個小時左右。
10、將蘿蔔塊放入鍋中,加入胡椒粉、鹽、枸杞,蓋上鍋蓋煮一會。
11、放入香菜出鍋裝碗即可。
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