1、生的板栗在製作過程中，如果剝殼後再煮，大約需要十分鐘就可以吃了；如果是有殼的板栗，那麼就需要煮二十分鐘；如果是使用高壓鍋煮板栗，那麼一般不用太多的清水，稍微加點水，用小火煮十多分鐘左右即可。
2、板栗又被叫做毛慄，魁慄，風慄等等，在國外被稱為“人蔘果”，還有着“乾果之王”的美稱，板栗有着豐富的營養，能夠提供給人體大量的熱量，栗子還可以益氣健脾。梨子裏有大量的澱粉，比過去還有多種維生素，蛋白質含量也高，總之就是特別有營養，還可以有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
