乾薹菜怎麼做好吃 乾薹菜的製作方法

1、乾薹菜用冷水泡發，大概需要一小時就可以了。如果時間緊也可以用温水泡半小時，可是口感不如冷水泡得脆嫩。

2、把泡好的苔菜切成小段，過開水焯燙，撈出瀝水。

3、加上白醋、鹽、白糖、麻油、生抽、雞精拌勻就可以了。