爆炒小醃菜怎麼做 爆炒小醃菜如何做

1、材料：醃菜、白糖、姜、蒜、辣椒。

2、醃菜洗淨擰乾。

3、醃菜撕細條切碎。

4、炒鍋不放油，放入醃菜，加少量白糖和水煮開，翻勻後煮至水乾盛起備用。

5、姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段。

6、鍋洗乾淨後加稍多點油，爆香姜蒜辣椒。

7、加入醃菜翻炒至醃菜散發出濃郁的香味即可。