燒二冬的做法 燒二冬的正宗做法

1、食材：冬菇1碗，冰糖10克，冬筍1個。

2、冬筍切塊。

3、沸水倒入冬筍，撒一些鹽，焯煮。

4、冬菇洗淨泡發，切塊備用，泡香菇的水不要倒掉。

5、鍋中倒油，煸炒冬菇。

6、炒香後再加入冬筍塊繼續煸炒。

7、炒半分鐘後倒入半碗香菇水，蠔油，生抽，一點點老抽，冰糖，大火燒開後小火加蓋燜煮。

8、燜煮至熟透即可出鍋。