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1、食材:豬肉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、雞蛋適量、黑胡椒適量、澱粉適量、鹽適量。
2、將豬肉剁成末,葱、姜、蒜切末。
3、雞蛋攪拌均勻,加入肉末、葱、姜、蒜、黑胡椒粉拌勻。
4、加入澱粉、鹽充分拌勻。
5、將豆腐肉末混合材料搓成丸子。
6、鍋里加入油,燒至六成熱。
7、下入豆腐丸子炸至金黃出鍋。
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