蠔油炒素螺怎麼做 蠔油炒素螺如何做

1、海螺200克、香菇80克、筍80克、青椒半個、蠔油1湯勺、紅椒半個、料酒10毫升、鹽3克、白糖3克、葱半根、蒜1瓣、姜1片、生抽15毫升。

2、海螺先清洗乾淨煮會，把海螺肉取出來切片，香菇（提前煮好）切片，筍切片！

3、鍋底油放葱薑蒜煸香，加筍，加蠔油。

4、加香菇。

5、加入海螺片，料酒，生抽。

6、加入青紅椒，鹽，白糖少許翻炒。

7、勾芡裝盤即可。