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1、根據實際情況而定 不同地區根據其氣候條件來製作,一般都在秋季和冬季,温度低且空氣乾燥時候最佳,一般温度在10度左右,看最近天氣預報,一週左右天氣晴好即可製作臘肉,如有的地區,像東北的話,冷的早,做香腸的時間也早,而南方地區,一般立冬之後才開始做臘肉。
2、所以臘肉最佳曬制時間需要根據實際的情況而定,並不可以以偏概全,這樣是比較片面的。
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