雞排的做法最正宗的做法 雞排的做法

1、首先將雞胸肉用刀背捶打幾下，加入適量的鹽，生抽，白糖醃製10分鐘。並將雞蛋打成蛋液。

2、將雞肉上下包裹麪粉，然後放到蛋液裏面，使雞肉沾滿蛋液。

3、將裹好蛋液的雞肉均勻的裹上麪包糠。

4、在鍋中倒入適量油，將雞肉放進鍋中，炸至金黃色就可出鍋了。