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1、準備材料:多寶魚一條、薑片和葱段各適量。
2、多寶魚洗淨,在腹部劃3刀以便入味,醃製10分鐘。
3、放入蒸鍋中蒸制8分鐘,夾出薑片和葱段,放上辣椒圈、葱絲。
4、鍋中鍋中放入適量油,放入蒸魚豉油2勺、涼水1勺拌勻後澆在魚身上即可。
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