1、準備食材：牛腩400g、白蘿蔔600g、生薑適量、蒜頭適量、八角一個、香葉適量、醬油適量、鹽適量、油適量、生粉適量。
2、將牛腩用清水清洗乾淨備用。
3、準備好白蘿蔔，生薑，蒜頭，八角，香葉，並清洗乾淨備用。
4、把牛腩切成四方的一塊塊，不要切太薄，切大塊點都沒有關係。切好後，放醬油，薑片，少量鹽，生粉，花生油攪勻，醃製10分鐘。
5、鍋裏下油，放入薑絲，蒜頭，八角，香葉爆香。
6、放入牛腩，翻炒幾下，再放入適量的清水，大概沒過牛腩就可以了。
7、把牛腩放進電壓力鍋，如果水太少，可以再放點水進去，到時可以把燜熟後的肉汁加入到蘿蔔中。
8、蓋上蓋子，按豆/蹄筋鍵，開始燜，直到自動燜好。在燜牛腩的同時可以把蘿蔔切塊了。
9、切好白蘿蔔後，把蘿蔔放到鍋裏，加入沒過蘿蔔的水，開始煮蘿蔔。
10、另外一邊，牛腩已經熟爛了，倒出來裝盤。
11、把牛腩和汁一起倒入蘿蔔中，再煮5分鐘左右，蘿蔔綿軟就可以了。
