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1、準備好幾根尖椒切碎,喜歡大蒜的放大碎會更香哦!選5個土雞蛋水煮8分鐘關火燜一會兒再放入涼水。
2、切成一釐米厚的小小雞蛋片,起鍋燒油煎制兩面金黃撈出備用。利用煎雞蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎,倒入開水開始利用小火調醬汁:生抽、老抽、耗油;一丟丟食鹽即可。倒入雞蛋改大火收汁起鍋開動啦!
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