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1、製作材料
材料:大蒜、麪筋(半根)、黃豆芽。
調料:鹽、醬油、雞精。
2、做法
(1)將麪筋撕成條,用開水泡一下,撈出待用。
(2)將黃豆芽去根淘洗乾淨,撈出待用。
(3)將大蒜去根洗淨撈出,放在案板上切成段,待用。
(4)燒鍋倒油燒熱,下入黃豆芽和麪筋翻炒一下。
(5)接着,加點醬油翻炒至黃豆芽斷生。
(6)然後,合入大蒜翻炒至斷生。
(7)最後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。
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