什麼季節吃蛇肉最好 什麼時間吃蛇肉最好

1、食蛇宜在中秋後清明前。

2、因為中秋後,蛇為了冬眠作準備,需貯足脂肪,此時蛇肉質鮮美,營養豐富.而清明後天氣漸熱,蛇已甦醒,開始運動和進食,不宜再以蛇進補.捕蛇的最佳季節是10-11月,因為此時的蛇剛進入冬眠,反映遲鈍,易於捕捉,運輸。