1、食材：雞翅中500克、新奧爾良粉一袋、孜然粉適量、油3勺、刷子一個。
2、首先，將雞翅清洗乾淨，清水中浸泡15-20分鐘。
3、在雞翅的兩面分別用刀劃一下，更方便醃製入味和烤制。之後將烤翅粉倒入雞翅，攪拌均勻，每一塊雞翅都要抹勻。
4、雞翅在醃製過程中需要隔段時間翻動一下！使它更好的收汁入味，一般醃製4-8小時，用保鮮膜封好放冰箱冷藏櫃。
5、醃製好雞翅之後，準備入烤箱～烤箱預熱：上下開火至180-200度之間，預熱5-10分鐘。
6、烤箱預熱之後，就可以開始烤雞翅啦～在烤架上鋪上錫紙，在錫紙上刷一層薄油，不要太多哦。然後把醃製好的雞翅放在鋪了錫紙的烤架上面，放入烤箱中層，烤盤放在底層。烤箱上下管還是180-200。烤制十五分鐘左右後取出把雞翅翻一面再放進去繼續烤15-20分鐘即可。
