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1、材料:大米150克,鮮蝦300克,香葱1棵,生薑少許,食用油5克,胡椒粉適量,精鹽1小匙,白糖1/2小匙。
2、大米洗淨,用少量油拌勻。
3、生薑洗淨切絲,香葱洗淨切成葱花。
4、鮮蝦挑去泥腸,洗淨,加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃。
5、將米放入粥鍋,加水煮開,轉中火煮約30分鐘。
6、將鮮蝦放入粥內煮熟。加精鹽、胡椒粉調味,撒上香葱花即可。
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