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1、將臘魚放在水裏面泡一段時間,等魚軟了以後,瀝乾水分。
2、準備好葱薑蒜,辣椒,
3、倒入油,七分油熟後倒入葱薑蒜將鍋爆香後撈出。
4、再放油,將魚放進去,煎至金黃色倒入炒好的葱薑蒜,放少許水,水開後出鍋即可。
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