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1、材料:豬肉片150克,木耳10克,粉絲適量。調料:酒1大勺,姜4~5片,醬油4大勺,料酒2大勺,糖1/2大勺,白芝麻1/2大勺,香油1.5勺。
2、將肉片切成4~5釐米大小的塊,放入小盆內,撒上酒浸泡10分鐘。
3、木耳水發後切絲,薑片切絲,粉絲用熱水泡開,切成4~5釐米的段。
4、油鍋燒熱,將豬肉,薑絲放入煸炒,倒入木耳、粉絲、醬油、水、料酒、糖,熬至湯幹即可盛盤。
5、將炒好的芝麻撒在上面即可進食。
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