蒸排骨飯的做法 如何做蒸排骨飯

1、原料：小排、白米飯、蒜頭；鹽、生抽、生粉。

2、小排剁小塊。（一定得小塊，易熟也入味）。

3、加鹽、生抽、生粉和蒜片，抓勻醃製15分鐘左右。

4、醃製好的排骨，加一點清水攪拌，放有蓋的器皿中。

5、隔水蒸。大火上汽後，轉中小火20分鐘左右，即可。

6、裝一碗白米飯，排骨連同湯汁一起澆到白米飯上，就可以開吃啦。