遼參和海蔘的區別 遼參和海蔘有什麼不同

1、遼參和海蔘的區別：遼參刺多，多呈倒鈎狀，強壯，泡發後很勁道，韌性好。海蔘刺稀疏，倒鈎狀少見，顏色偏淺，泡發後肉質稀鬆。從營養價值來講，遼參為最好，遼參生長在偏海域，海域水温越冷海蔘生長週期越慢，品質就越好。

2、國內海蔘產地主要有：山東海蔘以煙台、威海和青島為核心，遼寧海蔘起步比較早，屬於傳統的海蔘養殖基地，大連棒棰島、獐子島、興城覺華島等周邊海域。南方海蔘是以福建為核心。