鵝米豆做法 簡單家常菜滋味難忘

1、將買回來的鵝米豆去筋，清洗乾淨然後進行焯水。焯水時值得注意的是，水開後再放入鵝米豆，焯水1分鐘撈出。

2、準備家常調料，自然是大蒜和幹辣椒，將大蒜切粒，幹辣椒切段備用。起鍋燒油，油温8成熱，放入幹辣椒段和大蒜粒爆香。

3、調料爆香後。倒入鵝米豆，翻炒均勻，炒2分鐘後，放入食用鹽，適量蠔油調味，翻炒均勻，翻炒一分鐘後，鵝米豆基本入味，最後再放入少許味精，就可以出鍋了！