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1、黃瓜1根,胡蘿蔔1根,肉鬆適量,火腿1根,沙拉適量,壽司醋2湯勺,黑胡椒適量,大米飯1小碗,白糖適量,鹽適量,烤紫菜2張。
2、黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸分別切成粗細均勻的條狀,胡蘿蔔條在熱水中煮2分鐘斷生後撈出晾涼備用;
3、大米飯中加入壽司醋、白糖、黑胡椒碎和鹽,乘熱拌勻;
4、竹簾鋪平放上一張烤紫菜,把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上,再鋪上黃瓜條、胡蘿蔔條和火腿腸,放上肉鬆,擠些沙拉醬;
5、捲成米卷,切成小段即可。
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