1、原料：排骨、油、葱、蒜、姜、料酒、生抽、酱油、老抽、蚝油、麻椒粒、花椒粒、奥尔良煨腌料、烧烤肉料、柠檬汁、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、糖、烧烤外料。
2、排骨用盐水浸泡1个小时，泡出血水，倒掉，洗干净！
3、切适量葱姜蒜！
4、烤肉料适量！
5、麻椒粒花椒粒各7个！
6、奥尔良煨腌料适量！
7、柠檬汁4滴，适量盐，糖，耗油，五香粉，胡椒粉，料酒，耗油，生抽，酱油，老抽，植物油！
8、一勺匙豆瓣酱！
9、均匀搅拌，封保鲜膜，密封一个小时！
10、烤盘铺一层锡纸，刷一少许植物油，腌制好的排骨，全部摆好！
11、烤箱预热220度2分钟，上下火220烤20分钟！
12、烤20分钟取出，刷一层植物油！
13、撒一层烧烤外料，继续烤20分钟！
14、摆盘，撒一层葱花芝麻，即可！
