炖蔬菜需要多久

炖蔬菜需要根据具体食材和炖煮方法来定。通常情况下，炖蔬菜需要大约20-30分钟。但对于一些坚硬的蔬菜如胡萝卜或马铃薯，可能需要更长的时间来炖煮至软烂。建议根据具体的蔬菜种类和个人口感偏好，调整炖煮的时间。