绿豆和苹果一起煮是可以的，而且有一些功效。
1. 清热解毒：绿豆和苹果都有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素，促进新陈代谢。
2. 润肺止咳：绿豆和苹果都具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
3. 抗氧化：苹果含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的损害，预防衰老和一些疾病。
4. 降低血糖：绿豆富含纤维素，可帮助稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助效果。
需要注意的是，煮绿豆和苹果时最好不要加糖，以保持其健康的功效。同时，如果有特定的健康问题或过敏史应先咨询医生。
