莲子跟什么不能一起吃

莲子不能与花生一起食用。这是因为莲子中含有一种抗酸性酶，而花生中含有较高的油脂和蛋白质，两者一起食用可能会降低莲子中酶的活性，影响到营养吸收。因此，为了避免对身体健康产生不利影响，最好将莲子与其他食材单独使用。