胡豆粥能过夜吗能吃吗

胡豆粥可以过夜，但是不建议过夜后再食用。由于胡豆粥含有蛋白质和其他营养物质，经过一晚的时间，容易滋生细菌并导致食物变质。为保证食品安全，最好每次只做所需的分量，避免剩余的胡豆粥保存过夜再食用。