东北大骨头炖酸菜需要炖多久

东北大骨头炖酸菜一般需要炖至少2-3个小时，这样才能确保骨头充分炖煮出鲜美的汤汁，也能让酸菜的味道充分渗透到汤中。具体的炖煮时间还需根据骨头的种类和大小来决定，可以在炖煮过程中尝试骨头的熟度，直到骨头变得熟软即可。