功效：提供足够的能量和营养物质，美味可口。
材料：
- 鸡蛋3个
- 面粉200克
- 牛奶150毫升
- 细砂糖50克
- 盐适量
- 泡打粉1茶匙
- 香草精数滴
- 植物油适量
做法步骤：
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合，然后慢慢加入牛奶，边倒边搅拌，直到混合成浓稠的面糊。
3. 将面糊慢慢倒入之前打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 加入几滴香草精，这会给蛋糕更好的味道。
5. 在平底锅中加入适量的植物油，用中小火加热。
6. 将适量的面糊倒入锅中，用勺子轻轻摸打蛋糕糊，使其形成圆形。
7. 等到底部变得金黄，上面开始变干，用铲子将蛋糕翻转。再煎煮几分钟，直到两面都呈金黄色。
8. 将蛋糕取出放在纸巾上吸干多余的油份。
注意事项：
- 可根据个人口味加入水果或果酱作为配料。
- 煎鸡蛋糕时，火候要掌握好，过早翻转会导致蛋糕变形，过迟则容易糊底。
- 尽量使用非粘锅，以免蛋糕糊粘在锅上。
这是一道简单又好吃的鸡蛋糕的制作方法。这个菜肴提供了充足的能量和营养物质，成为早餐或下午茶的完美选择。希望你享受这道美味可口的鸡蛋糕！
