烤蔬菜的温度和时间取决于你想要的烤制结果和蔬菜的种类。
一般来说，烤蔬菜的温度介于180℃至220℃之间，时间大约在20分钟至40分钟之间。较硬的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，可能需要更长的时间来烤熟。而较嫩的蔬菜，如西兰花、花椰菜等，则可以缩短烤制时间。
对于某些蔬菜，你可以先将其切成均匀的大小，在烤盘上铺上一层油，然后将蔬菜均匀分布在烤盘上，用盐和黑胡椒等调料进行调味。将烤盘放入预热的烤箱中，根据蔬菜的种类和大小，调整烤制时间和温度。
需要注意的是，不同的烤箱可能会有温度偏差，所以你可以根据你自己的烤箱来进行调整。此外，不同的个人口味也会影响烤制时间和温度的选择。最好根据你的喜好和经验进行调整，以获得最佳的烤蔬菜结果。
