1、首先是孜然和小茴香的比例为10:1,把孜然和小茴香混合,用清水投洗干净,捞出控净水分。
2、锅里不加油小火倒入孜然粒开始翻炒,慢慢炒至微微发黄发出香味关火。
3、倒出摊开冷却,放入料理机搅打成粉状即可,盛入小瓶密封保存,随吃随取
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