功效：蒸蛋是一道既营养又简单的家常菜，蛋白质含量丰富，有助于促进肌肉生长和修复组织，同时还富含维生素和矿物质，对身体健康有益。
材料：
- 鸡蛋：3个
- 清水：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量（可选）
做法步骤：
1. 准备一个适合蒸的碗，将鸡蛋打入碗中。
2. 加入适量的盐，并轻轻搅拌均匀，使蛋白和蛋黄充分混合。
3. 慢慢倒入适量的清水，继续轻轻搅拌，直到蛋液变得均匀。
4. 将蒸锅中的水烧开，然后将准备好的蛋液倒入蒸碗中。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟，或者直到蛋液完全凝固。
注意事项：
1. 在搅拌蛋液时要轻柔，避免产生过多的气泡，影响口感。
2. 蒸蛋时间根据个人口感来调整，如果喜欢稍微偏熟一些，可以减少蒸的时间。
3. 在蒸蛋过程中，可以根据个人喜好加入一些调料，例如酱油，以增添口味。
4. 蒸蛋时要注意火候，不宜太大火力，避免蛋液煮熟得过快。
以上就是家常蒸蛋的制作方法。简单易学，营养美味，无论作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。希望大家能够根据自己的口味和喜好来调整制作细节，享受美味健康的蒸蛋。
