标题：简单又好吃的米饭鸡蛋
功效：
米饭和鸡蛋搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养丰富。米饭是一种碳水化合物，提供身体所需的能量，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有益。这道简单的米饭鸡蛋拌菜不仅味道美味，还有助于增强体力和提供营养。
材料（2人份）：
- 米饭：2碗
- 鸡蛋：2个
- 青葱：适量（可根据个人口味调整）
- 酱油：1汤匙
- 盐：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1.煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中，大火煮沸。煮沸后，改小火继续煮7-8分钟。然后将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，剥去外壳后备用。
2.炒鸡蛋：将锅加热，加入适量的植物油，待热后将鸡蛋打入锅中，轻轻搅拌均匀，炒至熟透。
3.拌米饭：将煮熟的米饭倒入一个大碗中，用叉子将其松散开，然后加入炒好的鸡蛋和切碎的青葱。再加入酱油和适量的盐，根据个人口味调整，用筷子或勺子轻轻拌匀。
注意事项：
- 在煮鸡蛋时，煮的时间要控制好，以确保鸡蛋煮熟而没有结晶。
- 在炒鸡蛋时，要注意火候，避免过熟而影响口感。
- 拌米饭时，可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜，如豌豆、胡萝卜等，增加口感和营养。
总结：
这道简单的米饭鸡蛋拌菜不仅味道美味，而且简单易做。米饭和鸡蛋的搭配不仅满足了身体对碳水化合物和蛋白质的需求，而且也提供了丰富的维生素和营养。在制作过程中，注意掌握煮鸡蛋和炒鸡蛋的火候，并可以根据个人口味进行调整。这道菜适合作为主食搭配其他菜肴，或者简单搭配一些清汤，既能享受美味，又能摄入营养。
