新鲜蛏子要腌制多久才能吃

新鲜蛏子通常需要腌制至少4-6小时，这样可以确保其脆嫩且具有良好的味道。如果你想腌制更长时间，可以腌制12-24小时，以增加蛏子的风味。注意，腌制时间过长可能导致蛏子变硬或口感不佳，所以最好掌握好腌制时间。