炒快速面过水吗 制作炒快速面过水吗

1、建议过水。通常炒快速面需要过水，能够在一定程度上清除面饼上的明胶，还能使面条的口感更为劲道，炒出的快速面香味浓郁，口感更佳。

2、快速面又叫做快餐面、泡面等，是日常生活中常见的食材，能够在短时间内方便食用的即食食品，主要的成分是小麦面粉、棕榈、脱水蔬菜叶等。