羊小排需要炖多久

炖羊小排的时间会因个人喜好和食材状况而有所不同，一般来说，炖羊小排需要至少1至2小时以上才能达到口感酥烂的效果。建议先将羊小排用水浸泡30分钟至1小时，然后慢慢炖煮，直至肉质变软烂即可。