不少人都知道葛根是一味非常好的中药材，它含有很多的功效，对养生有很不错的效果。其实葛根还有解酒的功能，对于喝酒人士也是很好的，所以下面就来和大家说一说。
现在这个社会，注重养生健康的人越来越多，除了会去外面做做运动锻炼身体外，不少的人会通过食疗的方式来达到养生的目的。中国的医学文化博大精深有着非常悠久的历史，不少的中药材对人体都有很好的调理作用，而其中葛根就是一味很好的药材了，不少人都会把葛根当作家中的必备，平时煮汤或者煮粥会让入一些，使得汤水里有葛根的精华。
一、葛根有什么作用
葛根是一种凉性的中药材，其是一种叫野葛植物的根部，所以生长过程也都是掩埋在土里的。由于葛根是凉性的药材，所以利用它能够很好地清热解毒，而且还能够解渴止津，所以非常适合在夏天使用。平时可以取适量的葛根然后放在温开水中发泡，并且当白开水喝，不仅能够解渴，还能够降暑。不过如果是体弱虚寒的人士还是以不喝为妙。
二、葛根能够解酒吗
有研究发现，葛根对解酒有一定的功效，其能够有效地抵抗酒精对人体组织造成的脂质过氧化损害，所以在喝完酒之后喝上一杯葛根水，也是对醒酒有所帮助的。但其实葛根的花对解酒的效果会更好，还因此被称为“千杯不醉葛根花”。虽然说葛根对解酒有一定的效果，但还是不能抱着侥幸的心理去过量饮酒，因为葛根解酒的效果有限，所以还是少喝为妙。
葛根全身上下几乎都是宝，所以平时可以适量地多吃一些，这样也能起到养生的功效。
