1、淡奶油打发之后需要放到冰箱里面进行冷藏三到五分钟，以便使用中定型更为到位，做出来的花型也更细腻美观。
2、淡奶油又分为动物奶油和植脂奶油，动物奶油更为健康，植脂奶油定型比较好，使用中也需要注意细节。蛋糕好花型之后，同样需要放入冰箱中冷藏半个小时以上，夏天天气炎热，可适当加长时间，冬天则可以减少冷藏时间！
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