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落锅鸡是什么意思
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落锅鸡是一道川菜,意为将 cut up
鸡肉
和蔬菜与重口的
火锅
调味料煮在一起。在川渝地区,落锅鸡也被称为 “毛血旺” 或 “辣炒鸡”。它是一道麻辣味十足的菜肴,常常被当做
小吃
或夜宵。
标签:
落锅
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