土豆烧汤是一道简单又美味的家常菜。以下是土豆烧汤的做法：
所需材料：
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 肉丝：适量（可选）
- 鸡汤或清水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将土豆、胡萝卜和洋葱分别洗净切块备用。
2. 如果使用肉丝，可以将肉丝先用少许盐、胡椒粉和食用油腌制片刻。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入洋葱炒香。
4. 加入胡萝卜块和土豆块翻炒数分钟。
5. 如果使用肉丝，可将肉丝加入锅中继续翻炒，直至变色。
6. 倒入足够的鸡汤或清水，水量要稍高于材料，煮沸。
7. 调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 覆盖锅盖，转小火煮约20-30分钟，直到土豆和胡萝卜熟软。
9. 关火，用勺子压碎土豆和胡萝卜，使其成汤状。
10. 再次加热，尝味道是否需要调整。
11. 把土豆烧汤盛入碗中，撒上一些黑胡椒粉或蔬菜丝作为装饰即可食用。
提示：可以根据个人口味增加或减少黄油或橄榄油，以增加风味。如果想要更加浓郁的口感，可以在步骤2中加入适量的奶油。
